Pastel frio de salmón en ensalada Marmitako de bonito Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz pilaw,huevo a 65º y salsa de tomate Habitas estofadas con jamón ……………………………… Kabratxo plancha con ensalada Torrija de pato y manzana,su jugo y papas Atún (pez sierra) con salsa de tomate guarnecida Timbal de zancarron del cocido al graten […]

Papas aliñadas con cangrejo Crema de verduras con picatostes Macarrones “de la amama” (bechamel,salsa de tomate,chorizo y queso) Alcachofas salteadas con refrito de jamón ……………………………… Tortilla de bonito en conserva y patata confitada Rodaballo plancha con ensalada Cerdo agri-dulce Timbal de zancarron gratinado sobre salsa de tomate y caramelo de soja …………………………….. Postre o café, […]

Ensalada de pasta y salsa rosa Salteado de garbanzos,berza y chorizo Arroz meloso de costillar y pikillos Wook de judías verdes y txipiron ……………………………… Atún(pez sierra) al horno con verduritas Torrija de pato y manzana,jugo de sus carcasas y chips de alcachofas Brandada de bacalao y huevo plancha Manitas de cerdo deshuesadas y rebozadas en […]

Vichyssoyse guarnecida Marmitako de atún Raviolis a la carbonara Pisto a la bilbaina ……………………………… Tacos de pavo en salsa con patatas cuadro Gallo a la plancha y panaderas Secreto de cerdo a la plancha con papas Lenguado frito a lo provenzal con ensalada y salsa tártara …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 (IVA […]

Ensaladadilla rusa Salpicon de garbanzos,gambas y surimi con vinagreta de verduritas Arroz caldoso de almejas Plato de habitas estofadas ……………………………… Merluza rebozada y pimientos rojos Muslo de pollo asado y patatas fritas Tortilla de patata tradicional y ali-oli Codillo glaseado sobre patata rota y su jugo …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 (IVA […]