saladilla rusa Gulas y verduritas al dente con aliño tradicional en ensalada Cocido de alubias tolosanas con panceta Trinchart de acelgas y salsa de tomate Paella mixta —————- Rape rebozado y salsa verde Timbal de zancarron gratinado y salsa española Tacos de sepia guisada en salsa negra Lengua de ternera en salsa con papas 11,35 […]

Ensaladilla de arroz bomba,aguacate y gambas Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Berenjenas rellenas de su pisto sobre salsa de tomate Macarrones y carbonara de hongos —————- Pimientos rellenos de bacalao y su pil-pil Tortilla de york y queso con ensalada Burritos de pollo y verduras con patatas fritas Civet de ciervo y […]

Ensalada Cesar de ave Sopa casera de pescado Arroz a banda con ali-olí Brocoli en tempura de parmesano y crema de calabaza —————- Confit de pato a la sidra, su jugo y patata mortero Lomos de txitxarro a la prevé con panaderas Cabezada de lomo plancha con patatas y salteado de setas Merluza plancha, caldo […]

Huevos rellenos de mousse de bonito Patatas guisadas con costilla Habitas estofadas y crema de tolosanas Espaguetis y bongole de mejillones —————- Rollito de lenguado relleno de verduras y gambas en salsa negra ¼ de conejo con salsa cazadora y patatas cuadro Lubineta espalda con refrito concasse y ensalada Fajitas de guiarra fritas y encebolladas,jugo […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Cocido de lentejas con chorizo Paella mixta Menestra de verduras —————- Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Taco de bonito a la bilbaina sobre panaderas Huevos “pa que tu los rompas” entre patata confitada y chorizo a la sidra Brazuelo de ternera asado,pure de […]