Ensalada de pasta tricolor Cocido de alubias tolosanas con chorizo Patatas guisadas con chorizo Acelgas rehogadas con patatitas y refrito de ajo-panceta Fideua de costillar y pikillos —————- Muslo de pollo asado con su jugo y patatas fritas Tacos de sepia guisada en salsa negra Hígado de ternera laminado y frito entre cebolla pochada Lenguado […]

Creppes rellenos de estofado de pulpo y ali-oli de txipiron Cocido de alubias tolosanas Plato de cardos a la navarra Paella mixta —————- Merluza a la ondarresa con panaderas y almejas Revuelto de ajetes,trigueros y gambas con tosta de pan de ajo Filete ruso de pavo al funghi con papas Redondo de ternera en salsa […]

Salmorejo guarnecido Crema de calabazin y queso crema Guisantes salteados con patata, jamón dulce y refrito de ajos Fideua de costillar y pikillos —————- Txitxarro a la prebe con ensalada Muslitos de pato confitados con trinchart de patata,arroz inflado y su jugo Tacos de sepia estofados con hongos y panceta Cabezada de lomo al ajillo […]

Ensalada de pasta tricolor,queso fresco y nueces Patatas guisadas con costilla y chorizo Trinchart de acelgas con sus pencas sobre salsa de tomate Arroz meloso de pulpo y hongos Arroz de pollo y ternera —————- Rollito de lenguado relleno con salsa de mariscos y gambas Conejo asado con patata rota y su jugo Kabratxo al […]

Pastel de kabra_roca en ensalada Verdel ligeramente escabechado con verduritas sobre patata asada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Espaguetis al ajillo con gambas y setas Cardos al vapor con patatas y refrito de jamon —————- Pollo asado a la cerveza con patatas fritas Tortilla de patata confitada y bonito desmigado Bacalao al pil-pil con […]