Salmorejo guarnecido Crema fina de verduras y legumbres con picatostes Panache de verduras y refrito de ajo-jamón Fideua mixta —————- Huevos a la plancha con jamón y patatas Lenguado relleno de frutos de mar,frito en panco sobre salsa bizkaina Codillo glaseado,su jugo y papas Pechuga de pollo rebozada,crema de queso y papas 11,35 € (iva […]

Ensalada de gulas y cangrejo salpicon de potxas blancas y vinagreta de pulpo Habitas estofadas y huevo a 65º Macarrones a la carbonara —————- Pescado a la plancha con guarnición Hígado encebollado,reducción de oporto y papas Albóndigas de ternasco en salsa Tacos de sepia estofada con hongos y panceta 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de pasta y salsa cesar Cocido de alubias blancas con chorizo Judías al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón Rissotto negro de sepia —————- Pescado a la plancha con guarnición Fajitas de pollo salteado con soja-naranja y papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate Guisado de ternera y patatas […]

Papas aliñass con vinagreta de pulpo y verduras Cocido de alubias blancas y ajo-arriero de bacalao Brocoli al vapor con patatas y refrito de panceta Macarrones y salsa boloñesa —————- Lenguado frito a lo provenzal,salsa tártara y patatas cerilla Tortilla de york y queso con ensalada Costillar (cocido a baja temperatura) glaseado con salsa española […]

Ensalada de puerros cocidos,patata asada y vinagreta de verduras Crema de lentejas y migas de foie Calabazines rellenos de ajo-arriero de bacalao Guisantes estofados con jamón dulce Arroz pilaw con estofado de gambas y coco —————- Zancarron del cocido entre salsa de tomate y hongos Taco de bonito plancha con refrito bilbaina y piperrada Merluza […]