Puerros rellenos con vinagreta trabada de gambas y surimi Sopa fría de mango con tartar de manzana y mango Crema de legumbres y verduras con picatostes Tortellinis rellenos de carne a los 4 quesos y pesto de albahaca Brocoli en tempura en sopa de setas —————- Merluza rebozada con pikillos y ali-oli Ossobuko de vaca […]

Puerros rellenos con vinagreta trabada de gambas y surimi Marmitako de atún Rissotto de pulpo y hongos con ali-oli de txipiron Quiché de espinacas frescas Cardos salteados con bechamel de almendras y salsa bizkaina —————- Pescado fresco a la plancha con guarnición Napolitana de york y queso con patatas fritas Palitos de lenguado en tempura […]

Gazpacho de mango con tartar de manzana y salmón Crema de champis con picatostes y nueces Macarrones a la siciliana Quiché de espinacas frescas —————- Cabezada de lomo (marinada) a la plancha con patatas fritas Txoko a la plancha sobre panaderas con refrito de ajo-limón Codillo asado y glaseado sobre patata mortero y su jugo […]

Empanada casera de bonito Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz de bacalao ajo-arriero Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal —————- Pastel de costillar desmigado,salsa española y chips de boniato Rollito de lenguado relleno de surimi y piperrada con salsa mariscada Huevos fritos con chorizo al vino blanco y patatas fritas Muslo de […]

Ensalada campera (lechuga,tomate,patata,huevo,maiz dulce,atun,cebolla,aceituna,pepinillo) Cocido de lentejas con morcilla Macarrones a la siciliana Menestra de verduras —————- Txitxarritos fritos con ensalada Pernil asado,su jugo y patatas fritas Lenguado frito a la molinera Tacos de sepia estofado con hongos Albóndigas de ternasco en salsa 11,35 € (iva incluido)