Taco de pollo y manzana con mayonesa de yogur y curry Patatas guisadas a la riojana Moussaka boloñesa y salsa de tomate Panache templado de verduras con vinagreta de tomate seco y fideos chinos fritos —————- revuelto de hongos y panceta en cestillo de pan Lomos de merluza plancha ,refrito bilbaina y ragout de champis […]

Ajo-blanco con sardinas marinadas,vinagreta de sidra y perlas de melón Crema de legumbres y verduras con picatostes Endivias rellenas de york y queso con sopa de zanahoria Arroz a la cubana y huevo plancha —————- Lenguadina a la espalda con guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Zapatero rebozado y salsa de tomate […]

Cogollos de tudela con rabas de calamar,pimiento verde frito y cebolleta encurtida Salpicon de alubias blancas,gambas y panceta Macarrones a la siciliana Arroz negro de sepia —————- Mojarra a la espalda con guarnición Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Torrija de manitas […]

Pastel frio de kabra-ROCA,mayonesa de espárragos y lechugas variadas Cocido de lentejas con chorizo Coliflor (verde y blanca) al vapor con patatas,refrito provenzal y ali-oli Arroz en paella —————- Rodaballo al horno y refrito concasse Tortilla francesa de york y queso con ensalada Bombón hojaldrado de estofado de ternera con patatas cerilla y jugo de […]

Ensalada de brocoli y vinagreta de gambas Lasagña de txangurro (plato frio) Cocido de alubias tolosanas con chorizo Rissotto de espárragos trigueros,verduritas y alitas de pollo Alcachofas fritas sobre crema tibia de estas con virutas de jamón y albahaca —————- Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Torrija de costillar deshuesado,jugo de carne y […]