Tempura de antxoas del cantábrico en ensalada Empanada de bonito Patatas a la importancia Cardos con patatas al graten Rissotto de panceta tostada,trigueros y gambas —————- Pescado fresco del día con guarnición Pernil asado,su jugo y papas Filete de halibut rebozado y salsa tártara Muslitos de pollo fritos en panco sobre patata rota postre o […]

Coca de pechuga de pavo asada con gramolata Cocido de lentejas con chorizo Macarrones piamontesa y pesto de albahaca Rissotto de muslitos de pato desmigado y champis Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Tortilla de patata tradicional (con o sin cebolla) Tacos de cerdo (adobados al curry) salteados con […]

Hojaldre relleno de puerros frescos blanqueados y jamón Cocido de alubias rojas con chorizo Plato de arroz Alcachofas con patatitas estofadas con gambas Judías verdes al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Albóndigas de pavo en salsa Muslo de pollo asado con patatas fritas Redondo […]

Antxoas del cantábrico en tempura sobre ajo-blanco Potaje de garbanzos con costillar desmigado Guisante con patatitas y estofado de gambas Arroz meloso de confit de pato y champis —————- Ragout de ternera con papas Codillo glaseado,su jugo y patata rota Revuelto de hongos y bacon en cestillo de pan Tronco de merluza plancha con refrito […]

Ensalada mixta Cocido de alubias blancas con chorizo Marmitako de bacalao Alcachofas con patatas al vapor y toffe de foie Macarrones “Alfredo” —————- Pescado del día con guarnición Albóndigas de PAVO en salsa con papas cuadro Huevos fritos con jamón serrano y patatas fritas Lenguado frito a la molinera y salsa tártara postre o café,pan […]