Salpicon de garbanzos Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Macarrones de”la amama”(bechamel,salsa de tomate,chorizo y queso) Pisto a la bilbaina —————- Palitos de merluza en tempura y salsa tártara Bombón hojaldrado de estofado de ternera,jugo de carne y patatas cerilla Cazón adobado y frito con ensalada Filetes de cabezada de lomo (al ajo […]

Cogollos de tudela con hongos,pikillos,jamón,queso de cabra y nueces en ensalada Cocido de lentejas con chorizo Fideua mixta Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Lubineta a la plancha y refrito concasse Tacos de cerdo al curry con verduritas y humuss Bacalao al pil-pil sobre pisto Muslitos de pato confitados […]

Ensalada mixta Marmitako de atún Arroz meloso de costillar y pikillos Vainas al vapor con patatas y refrito —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa de tomate Merluza rebozada y salsa tártara Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Lomo breseado ,puré de patata y su bresa 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de pasta tricolor Tataki de txitxarro marinado sobre escalibada y brioche de tomate Cocido de alubias blancas con chorizo Berenjenas rellenas de su pisto (gratinadas) y salsa de tomate Vainas al vapor con patatas y refrito Plato de arroz —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Pechuga de pollo rebozada y […]

Puerros rellenos de txangurro Crema de calabaza y lascas de bacalao Alcachofas salteadas con jamón y refrito Arroz meloso de costillar y pikillos —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Albóndigas en salsa y patatas Revuelto de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Filete de hígado empanado y frito con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)