La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

13 de junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla rusa ·    Cocido de fabes con almejas a la marinera ·    Risoto de costillar de ibérico “txoko juli” ·    Wook de judías verdes salteadas con chipirón y vegetales ……………………………….. ·    Merluza rebozada y ensalada natural ·    Albóndigas de ternera en su salsa con hongos ·    Gallo plancha con refrito bilbaína y patatas asadas […]

Leer más

12 de junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Huevos rellenos de mousse de bonito en ensalada ·    Crema fina de verduras y legumbres con picatostes ·    Spaghetti con salsa Alfredo (panceta asada y cebolla) ·    Trinchat de espinacas sobre salsa de tomate ……………………………….. ·    Lenguado relleno de frutos de mar y salsa de calabaza ·    Salteado de cerdo al curry con verduritas […]

Leer más

11 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de gulas con crudites y tosta de pan de ajo ·    Cocido de garbanzos con chorizo ·    Arroz negro de sepia ·    Guisantes estofados con jamón ……………………………….. ·    Codillo de ibérico asado, su jugo y patata rota ·    Lomos de kabratxo  al horno con verduras asadas ·    Crepe relleno de picadillo de ternera […]

Leer más

09 de junio 2012,Menu del dia

Publicado

·    Paella mixta Ensalada de pasta con salsa coctail Marmitako de bonito Canelones boloñesa Panache de verduras ………………………………..   Anchoas fritas del cantábrico con ensalada verde Costilla de ibérico asado con salsa barbacoa Centros de merluza con bilbaína y panaderas Pavo y zancarrón con estofado de hongos y tomate y papas                                                               ………………………………………….                                                 […]

Leer más

08 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Lomitos de sardina en tempura, flan de piquillos y mouse de ajo blanco ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Canelones bolognesa ·    Brócoli al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. ·    Gallo plancha con refrito bilbaína y panaderas ·    Escalopines de guiarra encebollados con patatas fritas ·    Tilapia frita con sésamo y […]

Leer más