La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

27 de Julio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Salpicón de papas en ensalada ·    Cocido de tolosanas con chorizo ·    Arroz pillaw salteado con champis al ajillo y tocineta ·    Plato de verduras salteadas ……………………………… ·    Carpaccio de ternera con salsa tonato ·    Dorada plancha y patatas panderas ·    Flamenquines de york y queso crema de parmesano y patatas ·    Tilapia rebozada […]

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26 de julio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Espárragos con bonito en ensalada ·    Cocido de lenteja pardina con morcilla de arroz ·    Fideua a banda con ali-oli de lima ·    Tomate gratinado relleno de pìsto de calabacín ……………………………… ·    Fajitas de pollo encebolladas con patatas fritas ·    Sepia brasa con refrito de panceta y patata ·    Costillar de ibérico en menestra […]

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25 de Julio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Huevos rellenos de cangrejo y mouse de txangurro en ensalada ·    Cocido de garbanzos con bacalao y espinacas ·    Spaghetti bolognesa ·    Parrillada de verduras al romescu ……………………………… ·    Dorada plancha y ensalada verde ·    Salteado de pavo con salsa española ·    Zapatero rebozado en salsa de tomate ·    Torrija de pato confitado con […]

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24 de Julio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla rusa ·    Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo ·    Risoto de pollo y setas al estragon ·    Coliflor al vapor con vinagreta de gambas ……………………………… ·    Lenguado frito y crema de calabaza ·    Salteado de cerdo al curry con verduritas y crema de patata ·    Lomos de kabratxo a la plancha con […]

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23 de Julio 32012, Menu del Dia

Publicado

·    Brocheta de frutas y verduras con jamón de bodega y ensalada de apio (plato frio) ·    Vichisosise fria o caliente de espárragos blancos y guisantes tiernos y picatostes de curry ·    Macarrones  a la piamontesa ·    Vainas al vapor con refrito tradicional ó en ensalada con ali-oli de miel ……………………………… ·    Merluza rebozada con […]

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