La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

13 de junio 2014,Menu del dia

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Pastel de kabracho en ensalada Patatas guisadas a la marinera Menestra de verduras Raviolis de bologñesa salsa carbonara ……………………………… Txitxarritos fritos con ensalada Alitas de pollo al ajillo con patatas fritas Lomos de atun rebozado salsa de tomate Albóndigas de ternasco en salsa con papas …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 (IVA INCLUIDO)

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12 de junio 2014,Menu del dia

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Salpicon de garbanzos,bonito desmigado y alcaparras Porrusalda con bacalao desmigado Habitas estofadas sobre crema de tolosanas Fideua de mariscos (mejillones,gambas,sepia) con ali-oli ……………………………… Merluza rebozada con pikillos Revuelto de ajetes,trigueros y gambas con patata confitada Fajitas de pollo a la soja-naranja con patatas fritas Albóndigas de ternasco en salsa …………………………….. Postre o café, pan y […]

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11 de junio 2014,Menu del dia

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Empanada casera de pulpo Alubias blancas con almejas en salsa verde Coles de bruselas al vapor sobre crema de champis Macarrones con salteado de pollo y verduritas ……………………………… Dorada rellena de gambas y tomate natural al horno Bombón hojaldrado de estofado de cerdo,su jugo y patatas cerilla Cazón adobado y frito con ensalada Sukalki de […]

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10 de junio 2014,Menu del dia

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Pastel de cabra-ROCA en ensalada Patatas guisadas con sepia Arroz con costillar desmigado,pikillos y hongos Wook de judías verdes,verduritas y surimi ……………………………… Lomos de merluza salsa verde con gulas Burritos de escalopines de guiarra al curry,reducción de oporto y papas Lenguado frito a lo provenzal con crema de ajo-tomate Tacos de pavo fritos entre piperrada […]

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09 de junio 2014,Menu del dia

Publicado

Champis naturales,espinacas frescas y anchoas con vinagreta de mostaza y manzana Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz de pescados y mariscos Coliflor al vapor con patatas y refrito de jamón Raviolis rellenos de carne con crema de idiazabal y crujiente de bacon ……………………………… Bacalao al pil-pil sobre piperrada Escalope de guiarra con patatas fritas […]

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