Ensalada de pasta y salsa coctail Alubias blancas con ajo-arriero de gambas Arroz en paella Brocoli en tempura sobre crema de calabazin ……………………………… Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Matahambre argentino Salmón fresco a la plancha,muselina de ajos y ensalada de encurtidos Brocheton de cerdo al curry con crema de patata y su […]

Tempura de queso,mermelada de tomate,pesto de perejil y mezclum de lechugas Patatas guisadas con chorizo Macarrones con champis y gulas al ajillo Vainas a la castellana Arroz en paella ……………………………… Merluza plancha sobre crema de calabaza,jugo de carne y hongos salteados Atún rebozado y salsa de tomate Torrija de manos de cerdo deshuesadas,bizkaina y patatas […]

Ensalada de txopitos sobre patata rota y ali-oli de lima Cocido de lentejas con morcilla Rissotto de pulpo,hongos y jugo de pato Acelgas con sus pencas,patatas y refrito de jamón ……………………………… Merluza rebozada y pikillos Muslo de pollo asado a la cerveza Soufle de york y queso,crujiente de panceta y salsa de tomate Laminas de […]

Ensalada de mejillones de Roca, mojo verde, patata frita y lingote de piquillos Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones a la siciliana Coliflor al graten ……………………………… Pantxito al horno con ensalada Codillo al horno con berza salteada y su jugo Albóndigas de merluza y surimi en salsa verde Fajitas de pollo salteados a la […]

Ensalada de mejillones de Roca, mojo verde, patata frita y lingote de piquillos Crema de calabacino y queso crema con picatostes de curry Rissoto de salchichas, cebolleta asada y fritada de verduras Saquito crocante de hortalizas y chipis con teriyaki ……………………………… Pimientos de bacalao y gambas con salsa negra Vol-auvent (volovan) de hojaldre relleno de […]