La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

24 de enero 2014,Menu del dia

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Ensalada de pasta,cangrejo y atún Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz pilaw con huevo escalfado y salsa de tomate Acelgas rehogadas con refrito de panceta-pimenton ……………………………… Fajitas de lomo rellenas de tomate y queso,empanadas y papas fritas Lomos de merluza salsa marinera Albóndigas de ternasco en salsa Pimientos rellenos de bacalao y gambas con […]

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23 de enero 2014,Menu del dia

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Salpicon de papas con ali-oli de lima Crema fina de legumbres y verduras Patatas guisadas a la marinera con taco de merluza Macarrones de la “amama” (bechamel, tomate,chorizo,queso) Habitas estofadas sobre crema de tolosanas ……………………………… Tortilla de patata confitada,york y queso Atún rebozado salsa de tomate Sukalki de ternera Pechuga de pollo salsa teriyaki sobre […]

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22 de enero 2014,Menu del dia

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Pastel de cabracho en ensalada Ensaladilla rusa casera Cocido de garbanzos con morcilla Arroz en paella Wook de judias verdes y surimi ……………………………… Mojarra plancha,refrito bilbaina y panaderas Gallo plancha,refrito bilbaina y panaderas Escalope de guiarra con patatas fritas Bacalao “club ranero” Contra-muslo de pollo relleno de bacon-queso sobre patata rota y su salsa …………………………….. […]

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21 de enero 2014,Menu del dia

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Pastel de cabracho en ensalada Salpicon de ave y cangrejo con mayonesa ácida de yogur Cocido de lentejas con chorizo Espaguetis a la carbonara Trinchar de acelgas con salsa de tomate ……………………………… Mojarra plancha,refrito bilbaina y ensalada Tacos de pavo en salsa con patatas cuadro Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Laminas de […]

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20 de enero 2014,Menu del dia

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Ensalada de arroz tres delicias Salpicon de ave y cangrejo con mayonesa ácida de yogur Caldero de patatas guisadas con sepia Arroz meloso de ajo-arriero de bacalao y gambas Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………… Merluza rebozada con pimientos rojos Tortilla de patata confitada y pisto Taco de papada asada a baja temperatura con muselina […]

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