Ensalada de Rucula con texturas de queso fresco y vinagreta de naranja y tomate Ensalada mixta Cocido de alubias blancas con chorizo Plato de coliflor al graten Arroz con moluscos ., ……………………………… Lomo de pez sierra (atún) a la plancha con piperrada Contra de ternera a la plancha con puré de patata y su jugo […]

Ensalada de mejillones frescos Cocido de garbanzos con chorizo Tallarines a la boloñesa Coles de bruselas salteadas con patatas y refrito ……………………………… Huevos “pa q tu los rompas”con patata aliñada Burritos mejicanos de pollo y patatas bravas Taco de bacalao “SKREI” sobre pisto y emulsión de aceite de ajo Ragout de ciervo con patatas cuadro […]

Ensalada de cogollos de tudela y cangrejo con vinagreta de pulpo Patatas guisadas con costilla Arroz meloso de alcachofas y almejas Guisantes salteados con jamón dulce y gambas al ajillo ……………………………… Verdel a la espalda con refrito concasse y ensalada Taco de merluza de volanta a la plancha,jugo de morrones y puré de coliflor Albóndigas […]

Ensalada de rucula y queso fresco frito Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Macarrones a la piamontesa Creppes rellenos de ratatuille de berenjena y bordelesa de setas ……………………………… Zapatero rebozado y salsa de tomate Bombón hojaldrado de pavo,su jugo y cerillas Kabratxo a la bilbaina con panaderas Codillo asado,berza salteada y su jugo […]

Empanada casera de pulpo Cocido de lentejas viudas Arroz negro de sepia con ali-oli Vainas al vapor con patatas y refrito ……………………………… Merluza rebozada y pikillos Pintxo moruno,cebolla caramelizada y papas Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Tortilla de patata confitada,hongos salteados,crema de estos y virutas de jamón …………………………….. Postre o café, pan […]