La Roca del Fraile

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10 de Noviembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Pechuga de pollo al curry y guacamole de manzana (ensalada) ·    Cocido de garbanzos con chorizo ·    Paella mixta Valenciana ·    Pastel de berenjena con crema ahumada de queso fresco y tosta de anchoa en salazón ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Tacos de pavo salteados con hongos y patatas ·   […]

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09 de Noviembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla rusa ·    Crema fina de calabaza y lascas de bacalao ·    Spaghetti carbonara ·    Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. ·    Torrija de pato confitado con manzana, jugo de sus carcasas y patatas ·    Cabratxo a la espalda con panaderas ·    Cochinillo frito al ajo –perejil y patatas fritas ·    Sepia brasa con […]

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08 de noviembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Vichisoise de puerros, su crujiente y polvo de jabugo (plato frio) ·    Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz ·    Arroz a la cubana ·    Alcachofas en salsa verde con almejas ……………………………….. ·    Crumble de hígado de ternera encebollado con mermelada de pimiento verde ·    Gallo plancha y tomate provenzal ·    Costillar de […]

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07 de Noviembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de gulas y crudite con coca de canónigos ·    Caldereta de patatas a la marinera ·    Fideua mixta con ali-oli de lima ·    Vainas a la castellana ……………………………….. ·    Medallones de merluza rebozados con vegetales y salsa de cava ·    Tortilla de bacalao con piparras y patata ·    Chuleta de cerdo plancha con […]

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04 de Noviembre 2011, menu del Dia

Publicado

·    Montadito de tomate, patata y bonito en conserva (plato frio) ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Macarrones de la casa (tomate) ·    Plato de Alcachofas y Coles de Bruselas estofadas con jamón ……………………………….. ·    Lomitos de rape, risoto de pulpo y salsa negra ·    Lengua de ternera en menestra ·    Arrain-gorri al […]

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