La Roca del Fraile

Archives: noviembre 2019

18 de Noviembre 2019, Menu del Dia

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Huevos rellenos de topping de txangurro Cocido de lenteja pardina con chorizo Macarrones con champis al ajillo Wook de judías y verduras con teriyaki ……………………………….. Bacalao rebozado en salsa negra Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Tortilla de patata y cebolleta confitada Costillar de ibérico en menestra …………………………………………. Postre, pan y […]

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15 de noviembre 2019,Menu del dia

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Causa rellena de pollo y aguacate Crema de ave y sus tropiezos Plato de verduras Rissoto de trigueros,pato y espinacas ……………………………….. Pescado del día con su guarnición Saltimboca de cerdo con patatas fritas Zancajearon del cocido entre salsa de tomate y pi perrada Jamoncitos de pollo y salsa de mostaza …………………………………………. Postre, pan y vino

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14 de noviembre2019,Menu del dia

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Ensalada otoñal de antxoas marinadas Sopa casera de pescados y mariscos Guisantes estofados con patatas y jamón dulce Arroz meloso de pato,espinaca,panceta ……………………………….. Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa verde Escalopines de hígado encebollado Tacos de pavo y piperrada Huevos a 65º,parmentier de patata y crujiente de bacon …………………………………………. Postre, pan y vino

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13 de noviembre 2019,Menu del dia

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Causa de pollo,jamón y aguacate Cocido de garbanzos y curry rojo,gambas Barqueta de berenjena boloñesa Vainas a la madrileña ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Lomos de merluza “margeri” San jacobo vienesa relleno de deuxelle de txampis Muslitos de pollo al ajo-perejil …………………………………………. Postre, pan y vino

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12 de noviembre 2019,Menu del dia

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Ensalada de pasta y txangurro Crema de ave con sus tropiezos Rissotto de trigueros,jamón y huevo 65º Coliflor con patatas y refrito de ajo ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Saltimboca de caña de lomo fresco a la mostaza Merluza a la romana y pikillos rojos Zancarron del cocido entre salsa de tomate …………………………………………. […]

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