La Roca del Fraile

Archives: septiembre 2018

21 de septiembre 2018,Menu del dia

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Ensalada mixta Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Puerros cocidos y rebozados con su veloute Fideua mixta Espinacas a la crema sobre salsa de tomate —————- Txitxarritos fritos con ensalada Fajitas de hígado fritas y encebolladas con papas y jugo de carne Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Codillo asado y glaseado […]

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20 de septiembre 2018,Menu del dia

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Ensaladilla rusa Cocido de lentejas con costilla y chorizo Wook de verduras y aceite de ajo Rissotto de hongos y verduritas —————- Tortilla de champis,panceta y patata confitada Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de txipis Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro ————— Postre […]

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19 de septiembre 2018,Menu del dia

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Tomatitos rellenos de gulas y su sopa Crema fina de legumbres y verduras con sus picatostes Gnoquis de patata y alcachofas salteadas con jugo de carne Puerros cocidos y rebozados con su veloute —————- Pescado fresco del día con guarnición de panaderas Txitxarritos de bote fritos con ensalada Salteado de cerdo al curry con crema […]

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18 de septiembre 2018,Menu del dia

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Fajitas de pollo (taco) en ensalada Patatas guisadas con costilla y chorizo Arroz a la cubana y chips de yuca Espinacas a la crema —————- Pescado fresco del día con guarnición de panaderas Codillo asado y glaseado,su jugo y patata rota Lenguado fritoa a lo provenzal y salsa tártara ¼ de conejo al horno con […]

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17 de septiembre 2018,Menu del dia

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Tosta de jamón y alcachofas con su vinagreta Cocido de lentejas con chorizo Macarrones “de la amama” Habitas estofadas sobre crema de tolosanas Arroz de costillar y pikillos —————- Tortilla de patata confitada, ajetes,trigueros y gambas Bacalao pil-pil y piperrada Laminas de hígado de ternera fritos ,cebolla caramelizada y papas Muslo de pollo asado a […]

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