· Crepees rellenos de espinaca estofada, york y queso con crema de champis
· Crema fina de calabaza y garbanzos con sus picatostes
· Macarrones con chorizo y tomate casero
· Menestra de verduras
———————–
· Pencas rellenas de estofado de liebre
· Sukalki de ternera
· albóndigas caseras en salsa
· lenguado relleno de frutos de mar y salsa de carabineros
———————-
· Postre, pan y vino
10,65 (IVA INCLUIDO)
Ante todo animaros a que vengais a pasar un rato agradable. queremos deciros que a pesar que este anunciado mal tiempo
temenos preparadas varias alternativas
Empezaremos a las 18 horas con la apertura de la txozna, y con la inscripcion del campeonato de tortillas.El cierre de presentacion de estas sera a las 19, 15 horas. El jurado compuesto por Txemi Santamaria (director de la escuela de hosteleria de Leioa), Jon Lodeiro (restaurante Sikera) y Gustavo Freije (restaurante Enol) decidiran que tortilla merece el galardon.
Aproxidamente sobre las 18 ,30 horas vamos a tener una demostracion de corte de troncos y corte con motosierra elaborando una silla y una mesa a cargo del joven aizkolari Larrea del Regato (muy interesante).
Hasta LAS 18, 30 estara abierta la inscripcion para el campeonato de rana y que se celebrara a continuacion
A las 19,15 horas concierto con el grupo FURGONETA RAYO ,unos chavales que tienen muchas ganas de hacernos pasar un buen rato
Tendremos el tradicional sorteo de las comidas de los chuletones
y mañana os anunciaremos alguna cosa mas
que sepais que lo hemos preparado con todo el gusto para que tosdos pasemos un rato agradble, y si nos perdonais nos vamos a casa que ya es tarde y estamos muy cansados
Os queremos ir poniendo en aviso que el proximo dia 4 de mayo La Roca cumple 6 añitos y estamos preparando una fiesta para celebrarlo, o sea que como ya sabeis como nos las gastamos en las fiestas ir apuntandolo en la agenda
Os tendremos informados de las sorpresas
Nos lo pasamos realmente bien. Este año acompañó el tiempo, la música, la bebida y la comida y sobre todo vosotros: nuestros amigos ya amigas que derrochastéis simpatía y ganar de pasarlo bien.
Todo esto queda reflejado en este magnífico vídeo. Gracias a la autora y gracias a todos por estar ahí. Nos ponéis el listón muy alto para el año que viene.
Y esta es la crónica que, en el periódico DEIA, dedicó Jon Mugica a nuestra fiesta:
“Hubo en la tarde otras historias cruzadas. Por ejemplo, la de la celebración del quinto aniversario del restaurante La Roca del Fraile, donde José María Aguirre y Luis Ángel Larrondo, jefes de sala y de cocina, han dado con la tecla adecuada para el do de pecho. A lo largo de la tarde, en la que se dio buena cuenta de un burduntzi asado ya desde la mañana, pasaron por la fiesta de celebración gente cono Dicky del Hoyo, Carlos Gurpegui, Koldo Aguirre y José María Argoitia en nombre del Athletic -la recaudación del día fue a parar a manos de la ONG Deporte y Desarrollo en la que están muy involucrado diversos jugadores del ayer y hoy del Athletic…-, Javier Uribe Cristina Palacios, Ander Marañon, Ugatx Sarabia, Mikel Gordejuela, José María Vázquez, Mirian Etxebarria, Aitor Basaldua, Eneko Muñoz, María Ángeles Uriarte, José Luis Mendibelzua, Carmen Orueta, y un buen número de invitados en un local que se ha consagrado allá, en la Ribera de Axpe. No por nada, La Roca del Fraile se ha convertido en centro de peregrinación en Erandio, tierra herida de muerte durante la reconversión industrial pero que ya reverdece.”
unas líneas muy breves para agradecer a todos los amigos de la Roca del Fraile que ayer se acercaron a compartir un rato con nosotros. Nos lo pasamos muy bien y, según cuentan los que estuvieron, el asado al burduntzi estuvo muy, muy, muy bueno.
La Fiesta de nuestro Quinto Aniversario cumplió los objetivos marcados. Diversión, estrechar nuestras relaciones de amistad y ayudar a la ONG “Deporte y Desarrollo” con la venta de cerca de 500 camisetas. Os recordamos que todavía nos quedan algunas por vender y que cada adquisición aportará una ayuda a la acción de esta ONG ejemplar.
Mila esker denoi, muchas gracias a todos. Ya estamos trabajando para que el año que viene podamos celebrar más, si cabe
Lea el resto de la entrada
Estamos ya ultimando los detalles de la Fiesta que se celebrará el próximo siete de mayo para celebrar nuestro aniversario. Este año además de todas las novedades que os hemos preparado queremos que todo sea más especial, si cabe. Para ello hemos llegado a un acuerdo con la ONG “Deporte y Desarrollo” para que con la ayuda de quienes nos visitéis podemas involucrarnos en una importante labor social, Esta asociacion apoya a proyectos de desarrollo en paises de Latinoamerica donde se usa el deporte como herramienta de insercion social. Estas camisetas tan chulas servirán para que todos nos uniformemos por un precio simbólico y la recaudación se destinará a ayudar a las jóvenes peruanas becadas por la ONG. Estas chicas estarán ayudándonos en la Fiesta.
Esta previsto que nos visiten jugadores del Athletic muy involucrados en el proyecto como Carlos Gurpegi y otros miembros de la familia rojiblanca. Esperemos que la fiesta sirva para ir preparando el Alirón de la Copa.
El fin de Fiesta será espectacular con una “acción de recuerdo” que nos implicará a todos los que asistamos y a un reconocido artista “vecino” de la Roca.De momento no daremos más detalles. Apenas queda una semana y queremos que todos nuestros amigos acudáis. A disfrutar, a beber una copa, a comer asado, a bailar, a jugar al sorteo de txuletones y, de paso, a ayudarnos a ayudar…
Amigos y amigas de la Roca, apuntad esta fecha en rojo en vuestras agendas: 7 de mayo de 2009.
Ese día celebraremos la fiesta del 5 aniversario de La Roca y desde aquí os anunciamos que este año va a ser más especial si cabe. hemos compartido cinco años con vosotros, hemos afianzado relaciones, hemos dado miles de comidas y hemos pretendido, con vuestra ayuda, convertirnos en el centro de dinamización social de nuestra zona. Estamos seguro que lo hemos conseguido. Peo nuestra intención es que los próximos cinco años sean mejores incluso.
Estamos llenos de ideas y de ilusión.
Para este 7 de mayo estamos preparando una fiesta con un gran asado a la brasa. Esa especialidad el burduntzi, es un asado que comienza a preparase desde la mañana y que consigue un toque especial a la carne. Es un espectáculo de gran impacto visual que proporciona un manjar de la máxima calidad.
Tendremos, por supuesto música para amenizar la tarde y habrá una sorpresa solidaria además de los sorteos de txuletones, campeonatos de rana y otras actividades.
Son cinco años y sobre ese lema está preprarada la Fiesta. 5 ideas para que, sigamos juntos por los menos otros 5 años:
1.- Calidad
2.- Servicio
3.- Ilusión
4.- Producto
5.- Vuestra Opinión
OS ESPERAMOS, NO FALTÉIS
A todos los amigos de La Roca del Fraile os avisamos que llega la Primavera. Que dejamos atrás este invierno tan largo y que es hora de celebrar. El próximo 21 de marzo nos juntaremos y haremos la ya tradicional excursión a la Sidrería. Con la mejor carne proporcionada por nuestros proveedores, la mejor sidra de txotx y el mejor humor.
Están en marcha también otras actividades de las que os iremos avanzando más datos. Entre ellas nuestro club de amigos en el que os propondremos interesantes acciones, cursos y reuniones.
Os animamos a que os apuntéis a la escursión sidrera hablando con nosotros o bien utilizando la vía de la página web.
On egin!!
Todo lo que se emprende con ilusión y con ganas de mejora redunda en beneficios para el que nos rodea. Cuando en La Roca del Fraile emprendimos la aventura de conseguir la clasificación Q de Calidad Turística según norma UNE 167000:2006 sabíamos de antemano que no iba a ser una labor sencilla.
Porque muchos os preguntaréis, ¿para que sirve la implantación de esta norma?. Básicamente es un compromiso. Un compromiso con los clientes y la calidad. Un compromiso con la excelencia asumido por todos los trabajadores de la Roca. Son unas normas que unidas a nuestro sentido común y a nuestra profesionalidad van a conseguir que lo bueno de nuestro servicio mejore, que en definitiva todos salgamos ganando.
Por eso y para celebrar que hemos conseguido la Q de calidad os invitamos a tomar un pote el próximo jueves a las 12 horas. Que no os desanime el tiempo. Os esperamos, hay mucho que celebrar y sobre todo lo mejor está por llegar.
Ya hemos terminado por este año nuestra participación en el campeonato de baristas y el sabor no puede ser mejor. Como el café, que con azúcar puede ser dulce, sólo puede tener un punto de fuerza, y en ocasiones el licor le añade un toque de fantasía, así ha sido nuestro paso por el Campeonato.
Un cuarto y un sexto puesto para la Roca, con Zaloa como punta de lanza y Jose Mari, en la línea de defensa. No podemos pedir más porque las dificultades han sido enormes y la competición muy dura.
Queremos que sepáis que estos puestos nos saben a triunfo, casi son tan deliciosos como el café que cada día nos esforzamos en poneros en la barra o en la mesa. Gracias a vosotros, nuestros clientes, que sois como el azúcar que endulza el café de nuestra tarea cotidiana.
Un abrazo y buen café!!
Comentarios recientes